MEATERY 24/7: nuova veste, anima regionale
Obiettivo: La Meatery Fleisch Boutique di Valdaora si sviluppa ulteriormente come esercizio di vicinato a livello regionale, in un'ottica orientata al futuro. Attraverso la ristrutturazione del locale commerciale e la realizzazione di una soluzione di approvvigionamento digitale a disponibilità continua – lo Smart Store 24/7 – viene garantito l'accesso a generi alimentari freschi e regionali anche al di fuori dei consueti orari di apertura. Il progetto migliora la reperibilità dei prodotti alimentari di base indipendentemente dagli orari di lavoro e dalle diverse situazioni di vita, valorizza i prodotti regionali e fa evolvere il modello commerciale esistente verso un approvvigionamento di vicinato ibrido, fisico e digitale.
Attività: All'interno del locale commerciale viene realizzata un'area chiaramente delimitata adibita a Smart Store, integrata nell'attività assistita durante gli orari di apertura e gestita in modo autonomo al di fuori di essi. Il sistema chiuso combina controllo digitale degli accessi, videosorveglianza e fatturazione automatizzata tramite tecnologia RFID ed è concepito per un funzionamento completamente privo di personale. Un controllo delle scorte basato sull'intelligenza artificiale analizza i dati di vendita, genera liste di rifornimento e previsioni di fabbisogno e supporta la gestione in base alle date di scadenza. Parallelamente, l'infrastruttura dello spazio vendita viene modernizzata con apparecchiature di refrigerazione efficienti dal punto di vista energetico, banchi ergonomici e una copertura notturna del banco di vendita. L'assortimento esistente viene ampliato in modo mirato con generi alimentari di base selezionati.
Dati relativi al progetto:
Beneficiario: Meatery OHG des Thomas Mair & Co.
Programma di finanziamento: Leader 2023-2027
Azione LEADER: SRD14 Investimenti produttivi non agricoli in aree rurali
Bando: 02/02/2026 - 24/04/2026
Importo totale del progetto: € 198.879,62
Contributo LEADER: € 99.439,81 (50%)
© Meatery OHG