MEATERY 24/7: Neu gemacht, regional gedacht
Ziel: Die Meatery Fleisch Boutique in Olang entwickelt sich als regionaler Nahversorger zukunftsfähig weiter. Durch den Umbau des Geschäftslokals und die Umsetzung einer digitalen Versorgungslösung mit durchgehender Verfügbarkeit – dem Smart Store 24/7 – wird die Versorgung mit frischen, regionalen Lebensmitteln auch außerhalb der klassischen Öffnungszeiten gesichert. Das Projekt verbessert die Erreichbarkeit zentraler Lebensmittel unabhängig von Arbeitszeiten und individuellen Lebenssituationen, stärkt regionale Erzeugnisse und entwickelt das bestehende Geschäftsmodell hin zu einer hybriden stationär-digitalen Nahversorgung.
Aktivitäten: Im Geschäftslokal wird ein klar abgegrenzter Teilbereich als Smart Store umgesetzt, der während der Öffnungszeiten in den betreuten Betrieb integriert ist und außerhalb der Öffnungszeiten autonom betrieben wird. Das geschlossene System kombiniert digitale Zutrittskontrolle, Videoüberwachung und eine automatisierte Abrechnung über RFID-Technologie und ist für den vollständig personallosen Betrieb ausgelegt. Eine KI-gestützte Bestandskontrolle analysiert Abverkaufsdaten, erstellt Befülllisten und Bedarfsprognosen und unterstützt die Steuerung nach Mindesthaltbarkeitsdaten. Parallel wird die Infrastruktur im Verkaufsraum mit energieeffizienten Kühlgeräten, ergonomisch optimierten Theken und einer Nachtabdeckung der Bedientheke modernisiert. Das bisherige Sortiment wird gezielt um ausgewählte Grundnahrungsmittel erweitert.
Eckdaten zum Projekt:
Projektträger: Meatery OHG des Thomas Mair & Co.
Förderprogramm: Leader 2023-2027
LEADER-Aktion: SRD14 Nichtlandwirtschaftliche produktive Investitionen in ländlichen Gebieten
Ausschreibung: 02.02.2026 - 24.04.2026
Projektsumme: 198.879,62 €
LEADER-Beitrag: 99.439,81 € (50%)
© Meatery OHG